Comedor del restaurante Casa Tomás

Nuestra carta

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ENTRANTES

  • PULPO A LA BRASA 22€
    Cocido y terminado a la brasa con patata mortero y ali-oli de pimentón
  • MICUIT 19€
    Hecho en casa a media cocción, caramelizado y con té ahumado
  • MIGAS DE PASTOR 9,50€
    Pan de pueblo y receta tradicional de la zona
  • REVUELTO DE HONGOS 15€
    Boletus Edulis
  • ESPÁRRAGO DE NAVARRA 12€
    Relleno de marisco
  • POchas de Navarra al natural 14,50€
  • JAMÓN IBÉRICO 22€
    Con pan tostado y tomate natural
  • CHORIZOS A LA SIDRA 11€
  • Verdura de temporada Precio según mercado
    Consultar disponibilidad

ENSALADAS

  • De chipirones a la plancha
    Mezcla de lechugas, tomate Concassé y vinagreta 18,50€
  • De queso burrata y carpaccio de tomate de temporada
    pesto casero y aceitunas negras 16,90€
  • Tropical de langostinos y guacamole
    piña, mango y vinagreta frutal 18,50€

Principales

  • JARRETE DE COREDRO DE NAVARRA 24€
    en su salsa Chilindrón
  • Gorrín, cocción a baja temperatura 27€
    Terminación con dorado al horno panaderas y lechuga verde
  • Patorrillo menudico de cordero guisado 23€
    "Receta de Pilarín"
  • Pichón guisado de manera tradicional 26€
    guisado de manera tradicional
  • CARRILERA DE TERNERA de Navarra 23€
    Guisadas al vino tinto con foie fresco

A LA PARRILLA DE CARBÓN VEGETAL

  • SOLOMILLO con guarnición 27€
    patatas y pimientos
  • SOLOMILLO CON SALSA ROQUEFOR 27€
    patatas y pimientos
  • SOLOMILLO CON FOIE FRESCO 31,50€
    puré de manzana y salsa de Oporto
  • ENTRECOT BRASERO 26
    patatas y piquillos
  • COSTILLAS DE CORDERO 22,50€
    IGP NAVARRA con patatas y piquillos
  • CHULETÓN (100GR) 5,80€
    De ración individual, peso aproximado 600gr
    Para compartir, peso aproximado de 1kg a 1.3kg
  • Guarniciones de patatas fritas o pimientos de piquillo 4€

DEL MAR

  • MERLUZA con vinagreta de cítricos 21€
    y patata rota
  • Lomo de rodaballo 26,50€
    al horno con su pil-pil y panaderas
  • Lubina a la brasa 21€
    al estilo "ORIO" refrito y panaderas

POSTRES

  • NUESTRA PANCHINETA 7,80€
    Hojaldre, crema pastelera, almendra, yema tostada y base de natilla
  • NI QUESO NI POSTRE 8€
    Mousse de queso, helado de yogur, queso, crujiente de almendra
  • SORBETE DE MANGO Y MARACUYÁ 7,80€
  • MOUSSE DE CHOCOLATE 8€
    con sorbete de mango, brownie y salsa de cacao
  • CUAJADA 7€
    de leche de oveja natural con miel y nueces
  • TORRIJA 8€
    de pan brioche caramelizada con helado de vainilla

OPCIÓN PARA NIÑOS

  • TAGLIATELLE
    con nuestra salsa boloñesa.11,50€
  • CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN ud/ 3,00€
  • SOLOMILLO A LA BRASA
    con patatas fritas 1/2 ración 16€
  • COSTILLAS DE CORDERO
    a la brasa 1/2 ración (3 ud.) 14€


INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS

Este establecimiento dispone de información en materia de alergias e intolerancias alimentarias de sus productos. Solicítela a nuestro personal.
Precios con el IVA incluido.

Estamos en la Ruta del Vino de Navarra

Ruta del Vino de Navarra

Ubicado en el pueblo navarro de San Martín de Unx, el Asador Casa Tomás es uno de los restaurantes de la Ruta del Vino de Navarra donde podrá degustar la mejor selección de la cocina tradicional navarra.

Reservas 948 738 034

C/ 13 de Septiembre, 1
San Martín de Unx
31495 Navarra


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