Nuestra carta
Menu in English Menu français
ENTRANTES
- PULPO A LA BRASA 8,50€
PATATA MORTERO Y ALI-OLI DE PIMENTÓN
- CHORIZOS A LA SIDRA 10,50€
- MICUIT 19€
HECHO EN CASA, AHUMADO Y CARAMELIZADO
- PULPO A LA BRASA 8,50€
PATATA MORTERO Y ALI-OLI DE PIMENTÓN
- MIGAS DE PASTOR 9,50€
PAN DE PUEBLO Y RECETA TRADICIONAL NAVARRA
- REVUELTO DE HONGOS 15€
BOLETUS EDULIS
- ESPÁRRAGO DE NAVARRA 22€
CON PAN TOSTADO Y TOMATE NATURAL
- JAMÓN IBÉRICO 12€
RELLENO DE MARISCO
- ARROZ CREMOSO DE SETAS YHONGOS Y FOIE FRESCO A LA PLANCHA 17€
Recomendamos
- MILHOJAS DE PATATA Y MANZANA,PANCETA "MASKARADA", HUEVO ABAJA TEMPERATURA Y SALSA DEHONGOS 19,50€
- POCHAS DE NAVARRA CON CODORNIZ 16,50€
ENSALADAS
- TOMATE Y BURRATA
Carpaccio de tomate, queso, mouse de aguacate y aliño de pesto 16€
- CODORNIZ EN ESCABECHE SUAVE
con sus verduras y buquet de lechuga 16,50€
- VENTRESCA Y PIMIENTOS ASADOS
Vinagreta, pan crujiente y mantequilla de ajo confitado 17€
Principales
- JARRETE DE COREDRO DE NAVARRA 22€
en su salsa al Chilindrón
- CARRILERA DE TERNERA CON FOIE 23,50€
estofadas al vino tinto
- Patorrillo 22€
menudico de cordero "Receta de Pilarín"
- Pichón 25,50€
guisado de manera tradicional
Recomendamos
- Gorrín asado en casa 26,50€
cocción a baja temperatura
y terminación con dorado al horno, panaderas y lechuga verde.
- Manutas de cerdo a la brasa 20,50€
con majado de frutos secos y reducción del jugo de cocción.
DEL MAR
- CHIPIRONES A LA PLANCHA 19€
con patata rota y cebolla caramelizada
- MERLUZA RELLENA DE TXANGURRO 21€
con sus verduritas y buquet de lechuga
- Lomo de rodaballo 26,50€
al horno con su pil-pil y panaderas
- Lubina a la brasa 20€
al estilo "ORIO" refrito y panaderas
A LA PARRILLA DE CARBÓN VEGETAL
- CHULETÓN (100GR) 5,80€
De ración individua, peso aproximado 600gr
Para compartir, peso aproximado de 1kg a 1.3kg
- Guarnición de patatas fritas o piquillos 4€
- ENTRECOT BRASERO 26€
patatas y piquillos
- COSTILLAS DE CORDERO 22,50€
patatas y piquillos
- SOLOMILLO 26€
con patatas y piquillos
- SOLOMILLO CON SALSA ROQUEFOR 27€
con patatas y piquillos
- SOLOMILLO CON FOIE FRESCO 31,50€
puré de manzana y salsa de Oporto
POSTRES
- NUESTRA PANCHINETA 7,50€
Hojaldre, crema pastelera, almendra, yema tostada y base de natilla
- NI QUESO NI POSTRE 8,00€
Mousse de queso, helado de yogur, queso, crujiente de almendra
- SORBETE DE MANGO Y MARACUYÁ 7,80€
- MOUSSE DE CHOCOLATE 8€
con sorbete de mango, brownie y salsa de cacao
- CUAJADA 7€
de leche de oveja natural con miel y nueces
- TORRIJA 8€
de pan brioche caramelizada con helado de vainilla
INFANTIL
- TAGLIATELLE
con nuestra salsa boloñesa.11,50€
- CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN ud/ 2.70€
- SOLOMILLO A LA BRASA
con patatas fritas 1/2 ración 15€
- COSTILLAS DE CORDERO
a la brasa 1/2 ración(3 ud.) 13,50€
INFORMACIÓN SOBRE ALÉRGENOS
Este establecimiento dispone de información en materia de alergias e intolerancias alimentarias de sus productos. Solicítela a nuestro personal.
Precios con el IVA incluido.
